Hidup sebagai seorang bujang yang sibuk dengan perkerjaan tidak memberi banyak peluang untuk ke dapur dan masak. Namun begitu, kadang-kadang rasa rindu pula nak merasa air tangan sendiri. Baru lah lebih berselera.
Tapi orang bujang mana lah sempat nak menyediakan hidangan yang memakan masa berjam-jam untuk disediakan. Oleh itu, ada beberapa hidangan yang mudah dan sedap untuk dimasak oleh mereka yang berstatus bujang. Antaranya ialah kuey teow ladna, hidangan yang amat dikenali di kedai makan.
Ingin tahu cara untuk menyediakannya? Jom baca perkongsian resepi kuey teow ladna ini oleh Novelis Affieyza Isahak di laman Facebook.
Resepi Kuey Teow Ladna
Bahan-Bahan
- Kicap pekat secukupnya (untuk digaul bersama kuey teow)
- 1 bungkus kuey teow
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 4 biji cili padi (diketuk)
- 1 ketul kiub ayam
- Sotong, udang, ayam secukupnya
- Sawi (asingkan batang)
- Lobak merah
- Putik jagung
- Bunga kubis
- 1 sudu besar sos tiram (guna jenama ini untuk rasa lebih enak)
- 2 sudu kecil tepung jagung (tambahkan air untuk pekatkan kuah)
- Air secukupnya
Cara Penyediaan
- Gaulkan kuey teow dengan sedikit kicap. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan kuey teow, gorengkan sekejap dalam dua minit. Angkat dan masukkan dalam pinggan.
- Tumis bawang putih dan cili api sampai naik bau.
- Kemudian, masukkan kiub ayam, sos tiram, lobak merah, putik jagung, bunga kubis, ayam, batang sawi dan sotong. Kemudian, masukkan air secukupnya. Biarkan mendidih.
- Masukkan garam, sawi dan udang. Kemudian, masukkan bancuhan tepung jagung, biarkan sedikit pekat.
- Setelah siap, tuangkan ke atas kuey teow tadi.
Nampak sungguh menyelerakan dan mudah untuk cuba sendiri resepi kuey teow ladna ini, kan? Memang tak hairan lah mengapa ianya digemari oleh orang ramai, bahan-bahannya mudah didapati tapi rasanya kalah mana-mana masakan.
Selamat mencuba resepi mudah ini.
Kredit: Novelis Affieyza Isahak via MAHN
Baca Juga: Sedap Sangat! Wanita Ini Dedah Resepi Kuey Teow Celup Kelantan Yang Mudah, Pejam Mata Pun Boleh Siap!
