Belebat atau lepat merupakan kumpulan kuih tradisional. Ia dihasilkan dengan membungkusnya dalam daun pisang dan dikukus. Terdapat pelbagai jenis lepat yang biasa orang buat. Antara lepat yang popular ialah lepat pisang, lepat jagung dan lepat ubi.
Ramai antara kita yang menggemari lepat ubi kayu ini, tetapi tidak tahu cara yang mudah dan cepat untuk membuatnya. Ni merupakan resepi lepat ubi kayu yang paling ringkas untuk korang follow. Boleh jadikan sebagai menu hidangan waktu pagi dan petang. Selain itu, korang juga boleh jual kuih ini! Pasti ramai berebut!
Cara Penyediaan Lepat Ubi Kayu Yang Sangat Mudah
Bahan-bahan:
- 2 cawan isi ubi kayu yang telah di blend dengan air dan ditapis. (Buang air tapisan dan ambil pati ubi campur sekali dengan isi ubi)
- 1/2 cawan santan pekat
- Gula merah dan gula pasir secukup rasa
- 1 sudu teh garam
- Daun pisang
Cara Penyediaan Ubi Kayu:
- Satukan kesemua bahan dan gaul sehingga sebati.
- Letak dua sudu besar adunan ubi kayu diatas daun pisang. Kemudian bungkus cantik-cantik.
- Kukus sehingga masak dalam 20 sehingga 25 minit. Selepas masak, siap untuk dihidang.
Sekian sahaja perkongsian dari Daily Makan mengenai resepi lepat ubi kayu. Semoga perkongsian ini membantu korang untuk buat kuih yang lebih sedap, cepat dan mudah.
Kredit: Asiah Jaafar
Baca juga: Ini Resepi Lepat Pisang, Sarapan Pagi Klasik Yang Masih Menjadi Kesukaan Rakyat Malaysia
