Apakah anda bosan dengan schotel yang biasa anda makan atau beli di mall. Ternyata scootel bisa dimodifikasi dengan jenis makanan lain. Yaitu curry yang biasa kita tahu makanan dari negara Timur Tengah, ternyata bisa di digabungkan dengan schotel dan pasti rasanya enak. Bisa menemani waktu anda bersantai dan ingin tidak bosan dengan schotel yang biasa kini kita gabungkan dengan makanan timur tengah yaitu kari. Berikut adalah resepi masakan macaroni schotel kari ayam.
Bahan-bahannya
- 250 g daging ayam
- 150 g macaroni
- 250 g susu
- 100 g tepung terigu
- 100 g margarin
Bahan Kari
- 7 btr kapulaga hijau
- Jintan
- 1 btr kapulaga putih
- 4 btr cengkih
- 1 btr bunga lawang
- 50 g kunyit bubuk
- 2 btg kayu manis
- 10 g ketumbar
- 1 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 30 g biji pala bubuk
- 100 ml santan
- 200 g keju cheddar
- 100 g keju parmesan
- Garam
- 30 g lada
- 60 ml kaldu ayam
- Minyak
Garnis
- Parsley
- 3 buah cabai kering
Cara Membuat
- Rebus makaroni sampai matang, tiriskan.
- Haluskan bahan-bahan kari. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam. Masak hingga matang.
- Masukkan susu dan santan, aduk rata (jangan sampai mendidih). Tambahkan lada, garam dan kaldu ayam.
- Masukkan makaroni ke dalam kari, aduk hingga rata.
- Di pan berbeda, panaskan butter lalu masukkan tepung terigu, sedikit demi sedikit (membuat roux).
- Masukkan bahan roux ke dalam adonan kari, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang schootel ke dalam wadah Rosti Mepal, microwave selama 15 menit.
- Setelah matang, sajikan.
Selamat mencuba menu ini.
Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda :
Kredit Oleh : Masak.TV
