Jom cuba masak nasi ayam ala Thai ni. Hampir sama macam nasi ayam yang kita selalu makan, tapi ayam nasi ayam Thai ini lagi lembut bila masuk mulut. Anak-anak pun pasti suka! Selamat mecuba.

Resepi Nasi Ayam Ala Thai

Bahan-bahan:

• Ayam
• 4 ulas bawang putih dihiris
• Halia dihiris
• Akar dan daun ketumbar
• Kiub pati ayam 1 ketul/garam sedikit
• Air (agak-agak untuk sup dan nasi)

Cara-cara:

1. Bersihkan ayam. Kemudian masukkan dalam periuk.
2. Masukkan bawang putih, halia yang sudah dihiris.
3. Masukkan daun ketumbar, kiub pati ayam dan air. Air agak-agak cukup untuk masak nasi dan sup.
4. Rebus sampai ayam masak dan ketepikan.

Bahan lain (untuk nasi):

• Beras basmati/beras biasa
• Bawang putih hiris
• Sedikit halia hiris
• 1 sudu planta
• Pewarna kuning
• Akar dan daun ketumbar

Cara-cara:

1. Panaskan planta atau minyak zaitun 1 sudu. Tumis bawang putih dan halia yang sudah dihiris.
2. Kemudian masukkan pewarna kuning sedikit bersama akar dan daun ketumbar.
3. Kemudian masukkan beras dan air rebusan ayam tadi. Agak-agak separuh masak, masukkan pula ayam yang dah siap direbus tadi.
4. Masak sehingga nasi kering.
5. Hidangkan ayam.

Bahan sambal:

• Cili api 10 biji
• Cili merah besar 2 biji
• Sos ikan 1 sudu
• Gula sedikit
• Air rebusan ayam (agak-agak je)
• Hirisan daun ketumbar

Cara-cara:

1. Tumbuk cili api dan cili merah.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan lain.
3. Gaul sebati dan siap!
4. Lebihan air rebusan ayam tadi boleh buat sup.

Bahan ulam:

• Tomato
• Timun
• Salad

Selamat mencuba!

Kredit: Suriani Mohd

Baca Juga: Bahaya Makan Telur Ikan Yang Ada ‘Cacing’ Macam Ni? Baca Penjelasan Ahli Kimia Ini