Sambal lada memang sinonim dalam kalangan masyarakat Melayu. Lebih-lebih lagi peminat makanan yang pedas. Memang wajib ada dalam setiap hidangan seperti nasi berlauk, nasi kerabu dan mee goreng. Jika tiada terasa seperti ada yang kurang. Kalau ada memang berselera makan. Tambahan pula kalau sambal tu terlampau sedap.
Untuk makluman semua, tak semua sambal yang dijual atau yang kita buat sendiri sedap dan menjadi kan. Ada juga yang tak sedap, sampai tak tahu nak beza ini sambal ke apa. Sebenarnya nak menghasilkan sambal lada yang sedap dan betul-betul menjadi ada caranya.
Lelaki ini dedahkan rahsia macam mana nak hasilkan sambal lada yang tersangat sedap. Menurut beliau rahsianya adalaj peram minima 3 hari, baru rasa dia berubah dari biasa-biasa menjadi luar biasa. Nak tahu lebih lanjut? Jom kita ikutti perkongsian beliau.
Cara Buat Sambal Lada Yang Tersangat Sedap & Padu!
BAHAN-BAHAN:
- Lada
- Cuka
- Garam
- Gula
CARA PENYEDIAAN:
- Bersihkan lada dan masukkan ke dalam pengisar.
- Kemudian masukkan cuka secukupnya berserta garam dan gula.
- Kisar kasar dan biarkan 3 hari dekat luar bertutup.
- Setiap hari keluarkan buih atas dia dan kacau bagi rata.
- Lepas tu baru tambah gula garam ikut selera masing-masing.
- Kemudian boleh lah simpan dalam chiller.
Nota:
- Sambal lada ni lagi lama di perap atau biarkan dekat luar lagi sedap.
- Nanti nak makan baru perah asam limau kasturi, parut kulit dia atau letak tempoyak ke.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Ben safwan
