Ramai yang dah biasa dengan rainbow cake kan. Kek yang mendapat tempat di hati yang melihatnya disebabkan kejadiannya yang cantik, berwarna-warna dan berlapis seperti pelangi. Berikut merupakan resepi membuat bolu pelangi kukus atau dipanggil rainbow cake yang lembut dan enak.
Bahan-bahannya
- 150gram tepung terigu pro sedang
- 150gram gula halus
- 4 butir telur
- 150gram margarin
- 1 sdm SP
- Pewarna makanan secukupnya
- 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt vanilla
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sachet/3 sdm SKM
- 1 sachet/3 sdm susu bubuk
- 1 bungkus santan kara 65ml
Cara-caranya
- Tepung terigu campur dengan susu bubuk baking powder dan gaul hingga rata
- Campurkan telur,gula halus, garam, panili dan SP mixer hingga putih
- Kemudian masukan tepung yang di ampur tadi, jangan lupa ayak dahulu.
- Gaul hingga tercampur merata
- Selanjut masukan santan, susu manis gaul hingga merata
- Terakhir masuk margarin cair gaul hingga tercampur semua
- Kemudian asingkan dan letak pewarna berlainan tiap satu
- Kukus satu persatu selama 5 minit untuk setiap lapisan warna
- Bila warna terakhir kukus selama 25 minit
- Akhir sekali letak topping butter cream dan keju parut.
Selamat mencuba menu ini, semoga bermanfaat.
Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda :
Kredi Oleh : Mama Adeeva
