Tak tahu nak masak apa dengan udang? Nak masak gulai udang dah bosan. Jadi apa kata anda cuba masak pula masak sambal udang macam ni. Sedap dan menggiurkan. Lain daripada yang lain. Confirm tak sampai setengah jam dah licin satu kuali tu. Kalau anda rajin nak buang kulit, buang lah. Sambal udang ni lagi sedap dan menyelerakkan bila masak dengan kulitnya dibuang. Memang segala jenis rasa akan meresap masuk ke dalam udang tu. Cubalah masak sekarang dan rasailah kenikmatannya.
Tak Tahu Nak Masak Apa Dengan Udang? Jom Buat ‘Sambal Udang’, Memang Sedap Dan Menggiurkan!
BAHAN-BAHAN:
- 3 sudu minyak
- 600 g udang dibuang kulit
- 2 cawan air
- 2 sdb air asam jawa dicampurkan dengan 1/2 cawan air dan tapiskan
- 3 helai daun limau purut dihiris nipis
- 2 st garam atau secukup rasa
- 1 st gula atau secukup rasa
Bahan Rempah:
- 10 biji cili merah kering
- 10 biji bawang merah dikupas
- 30 g belacan
CARA PENYEDIAAN:
- Tumbuk/ kisar bahan rempah dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan rempah yang dikisar tadi. Tumis sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan udang dan kacau lebih kurang 2-3 minit.
- Masukkan air, air asam jawa dan tunggu sampai mendidih sebentar.
- Kemudian masukkan pula daun limau purut, garam dan gula.
- Siap untuk dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Rasa Malaysia
