Jering atau jengkol merupakan satu makanan yang tidak asing lagi dalam masyarakat. Sesetengah masyarakat menjadikan ia kegemaran mereka. Oleh itu, kami menyediakan satu resepi daripada indonesia . Jom ikuti kami dalam penyediaany resepi semur jengkol pedas ini.

Bahan diperlukan :

• 1/4kg jengkol tua
• 3 buah kemiri
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabe sesuai mengikut selera
• Daun salam dan daun jeruk
• Lengkuas dan sereh
• 1 ruas jahe dan kunyit
• Kecap manis secukupnya
• Ketumbar, merica, jinten dan bubuk pala
• Garam, kaldu bubuk dan gula jawa

Cara-cara membuat semur jengkol pedas:

1. Haluskan merica, ketumbar dan bubuk pala
2. Masukkan  cili merah dan garam
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan kemiri
4. Tumbuk sehingga hancur dan masukkan serai dan tumbuk sehingga pecah
5. Tumis semua bahan yang ditumbuk tadi
6. Masukkan dan jeruk dan daun salam
7. Tumis sehingga berbau wangi
8. Masukkan jengkol, garam dan kaldu bubuk
9. Kacau sehingga rata
10. Masukkan air secukupnya
11. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan kicap manis sesedap rasa
12. Tunggu sehingga air berkurang
13. Hidangan selesai

Selamat mencuba, semoga bermanfaat.

Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda :

Kredit Oleh : Mama Adeeva