Resepi sotong ala thai ini cukuo mudah disediakan. Memang sedap dan terangkat tambah lagi jika makan dengan nasi panas. Tak perlu lauk lain dah. Jom cuba resepi sotong ala thai yang dikogsikan oleh Tengku Nadia Tengku Ahmad ini.

Resepi Sotong Ala Thai

Bahan-bahan:

• Daun ketumbar
• Lada jarum
• Lemon
• Bawang putih
• Garam
• Gula
• Sos ikan
• Sos tiram
• Sotong

Cara-cara:

1. Goreng sekejap, jgn sampai garing pulak.
2. Tumbuk bahan2 yang dah digoreng tadi bersama sedikit gula dan garam ( agak2 je).. Xnak pedas masuk gula lebih skit.. Dah lumat, gaul skali dgn 2sudu sos tiram dan 3sudu sos ikan thai. Lepas tu perah sedikit jus lemon serta masuk daun ketumbar yg dicincang halus.
3. Sotong gaul dengan kunyit dan sedikit garam halus.
4. Yang ni saya bakar sbb suami lebih sukar bakar. (dlm pemanggan ajaib).
5. Yang goreng sbb sy lbh suka garing.
6. Aturkan sutong2 tadi siap sedia untuk dijirus dgn sos ala thai.
7. Makang dengan nasik panas2 syokk oi.

Kredit: Tengku Nadia Tengku

Selamat mencuba!