Tempe merupakan makanan kacang soya yang amat terkenal di Asia Tenggara dan berasal daripada suku Jawa.

Puan Siti Zanariah Khalit, seorang suri rumah tangga telah mengolah resepi tempe mendoan yang menjadi kegemaran suami dan anaknya.

Ikuti resepi olahan Puan Siti Zanariah Khalit.

“Rangup Berlemak, Sekali Makan Tak Nak Berhenti.”- Resepi Tempe Mendoan Olahan Ibunda Menjadi Kegemaran Bapa & Anak!

Bahan-bahan salutan: 

• 1 ⅓ cawan tepung gandum
• ¼ cawan tepung beras
• 1 biji bawang merah*
• 3 ulas bawang putih*
• ½ inci kunyit*
• ½ sudu teh jintan manis*
• ½ sudu teh jintan putih*
• Garam
• Serbuk perasa
• Cili flake
• Hirisan daun sup
• 1 ⅓ cawan air

Cara penyediaan:

1. Tumbuk Bahan bertanda *
2. Satukan tepung, bahan yang telah tumbuk, garam, serbuk perasa, cili flake dan air. Gaul rata. Kemudian masukkan daun sup.                                                                                                 
3. Celup tempe yang sudah dipotong nipis ke dalam adunan tepung. Goreng dengan api yang sederhana.
4. Sedia untuk dinikmati.

Nota: Sekiranya ada baki adunan tepung boleh digunakan untuk menggoreng tauhu atau ikan.

Sangat mudah dan ringkas, kata yang sangat sesuai untuk diucapkan buat resepi ini. Bahan-bahan pun mudah guna sahaja, hanya guna bahan yang sudah ada di dapur sahaja.

Selamat mencuba resepi ini dan semoga dapat membantu anda memenuhi selera seisi keluarga. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan mereka yang gemar makan tempe.

Kredit: Puan Siti Zanariah Khalit

Baca juga: Sedap Makan Panas-Panas Cicah Kopi O, Ini Resepi Cucur Jawa Kegemaran Ramai Sejak Dulu Lagi. Memang Menggamit Memori!