Tidak dapat dinafikan, makanan Thailand sememangnya menjadi makanan kegemaran rakyat Malaysia. Kebanyakan makanan dan hidangan negara jiran ini rasanya masam dan manis. Bak kata orang ramai, rasa sweet sour.

Jadi kali ini, kami ingin berkongsi satu hidangan istimewa dari sana. Resipi ini dikongsikan oleh Nurha Muhammad dan mendapat perhatian ramai untuk mencubanya.

Tunggu apa lagi, jom kita ikuti perkongsian ini.

Resipi Ayam Rebus Sos Thai, Memang Sedap Dengan Rasa Masam Manis Yang Buat Kecur Air Liur

Bahan-Bahan (Ayam Rebus Ala Thai):

• 1 kg ayam bahagian paha – ikut selera korang
• 3 inci lengkuas
• 3 batang akar ketumbar
• 3 batang serai – ketuk
• 3-5 helai daun limau purut
• 5 ulas bawaang putih
• 1 sudu makan lada putih biji
• 1 cawan sos ikan
• 1/2 cawan gula kabung
• 6 cawan air

Cara Penyediaan (Ayam Rebus Ala Thai):

1. Satukan semua bahan dalam periuk kemudian rebus hingga ayam empuk.
2. Bila ayam sudah masak, keluarkan dari periuk dan tos airnya. Simpan air rebusaan ayam.
3. Sejukkan ayam terlebih dahulu dan buang tulang. Potong kecil.
4. Ayam rebus sedia dihidaang bersama air rebusan ayam dan sos Thai.

Bahan-Bahan (Sos Thai):

• 1/2 cawan cili padi
• 1/4 cawan bawang putih
• 1/2 sudu teh garam
• 1 pokok daun ketumbar
• 1 sudu makan taucu (jika suka)
• 1 sudu makan gula kabung
• 1/4 cawan jus limau nipis
• 2 senduk air rebusan ayam

Cara Penyediaan:

1.  Tumbuk cili padi, bawang putih, garam, daun ketumbar dan taucu hingga halus.
2. Kemudian masukkan gula kabung, jus limau nipis dan air rebusan ayam.
3. Kacau sebati siap dan siap untuk dihidangkan bersama ayam rebus tadi.

Dah siap kita punya lauk yang enak kali ini. Bagi penikmat makanan Thai, memang sesuai buat Ayam Rebus Sos Thai ni di rumah. Makan dengan nasi panas pun best tau!

Sumber: Nurha Muhammad

Baca juga: Mak Mentua Wanita Ini Kongsi Resipi Rahsia ‘Mihun Goreng Singapore’ Yang Sedap Dan Menjadi! Habis Licin Satu Kuali