Bagi korang yang suka masakan sambal, perkongsian kali ini sememangnya untuk korang. Biasanya, kita buat sambal merah je kan. Kali ini jom sama-sama buat sambal ikan Thai viral ni. Resepi ni ramai yang cuba dan ternyata sedap tau!
Perkongsiaan resepi sambal ikan Thai viral ini dikongsi oleh Ameera dan kami kongsikan kembali di sini.
Resepi Sambal Ikan Thai Viral, Ini Cara Masak Biar Rasa Sedap Lain Macam. Cubalah!
Bahan-Bahan:
- ikan – ikut pilihan
- cili padi – 10 biji
- cili hijau – 3 biji
- tomato – 1 biji
- bawang putih – 6 ulas
- bawang besar – 2 biji
- minyak masak
- batang serai – 2 batang
- daun limau
- sos cili – 2 sudu
- sos tiram 2 – sudu
- mushroom seasoning
- sos ikan – 1 sudu
- gula somtam – 1 sudu / kalau tak ada guna gula putih
- limau nipis
- bawang besar / bawang merah
Cara Penyediaan:
- Gorengkan ikan dulu. Nak guna ikan apa pun boleh.
- Ini bahan utama. Kalau nak pedas, tambah lebih. Semua bahan ini dikisar pakai chopper. Kalau tak ada chopper, boleh pakai lesung batu. Sebabnya kita nak hasil jadi kasar.
- Pakai minyak goreng ikan tadi saja. Tumiskan bahan sehingga pecah minyak. Pecah minyak maksudnya minyak dan bertakung atas sambal.
- Masukkan 2 batang serai.
- Masukkan daun limau. Batang tengah buang nanti pahit.
- Tambah sos cili 2 sudu makan, sos tiramm 2 sudu makan, dan mushroom seasoning. Kalau tak ada pakai secukup rasa. Sama saja.
- Masukkan 1 sudu sos ikan (gambar sotong).
- Gula somtam 1 sudu. Kalau tak ada guna gula putih.
- Perah limau nipis satu biji. Gaul rata. Tak perlu letak garam dah, sebab sos ikan dah masin.
- Nak letak bawang silakan, tak nak pun tak mengapa.
- Masukkan ikan dan gaul. Siap!
- Selamat mencuba!
Dah siap kita punya sambal ikan Thai viral. Lauk ni makan dengan nasi panas-panas saja pun dah mantap rasanya. Sedap sangat!
Semoga perkongsian ini bermanfaat dan selamat mencuba!
Sumber: Ameera
Baca juga: Resepi Basque Burnt Cheese Toast Versi Roti, Bahan Senang Nak Dapat, Main Campak-Campak Pun Jadi Sedap!
