Pada post kali ini, kami akan kongsikan dengan anda semua Resepi Kuih Singkong Isi Pisang. Resepi yang sangat senang dan bahan-bahan yang sangat senang untuk diperolehi.
Berikut adalah resepi masakan kue singkong isi pisang atau kue mataroda.
Resepi Kuih Singkong Isi Pisang
Bahan diperlukan:
- 1 kg singkong diperes dibuang airnya
- 1 bungkus santan kara
- Sedikit garam
- 1 bungkus agar2 putih
- Pewarna makanan merah dan hijau
- Pisang secukupnya
- Kelapa parut secukupnya
- 7 sdm gula pasir/ sesuai selera
Cara-cara Memasak:
- Kukuskan kelapa parut terlebih dahulu untuk taburan. Kukus sehingga matang. Kemudian keluarkan dan letakkan sedikit garam. Ketepikan dahulu.
- Campurkan gula pasir, garam, santan kara dan agar putih kedalam singkong yang sudah dipereskan. Gaulkan supaya sebati dan jadikan kepada 2 adunan.
- Satu adunan diletakkan warna merah dan satu lagi warna hijau. Adukkan kedua-dua adunan sehingga warna sekata.
- Letakkan satu lapisan adunan merah diatas daun pisang dan letakkan pisang. Kemudian letakkan sedikit adunan sebagai lapisan atas dan gulungkan dengan kemas.
- Kemudian kukuskan didalam periuk kukusan yang dipanaskan terlebih dahulu selama 35 minit. Apabila sudah masak, keluarkan kuih dari daun pisang dan taburkan sekata kelapa parut.
- Potong mengikut saiz yang anda suka dan siap untuk dihidangkan.
Selamat mencuba menu ini.
Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda :
Kredit Oleh : Mama Adeeva
