Kerepek ubi memang sedap di makan ketika menonton telivesyen. Memang mengasyikkan. Kalau ada 3 balang, 3 balang pun habis. Dan ini ada cara membuat kerepek ubi pedas basah, Sangat senang nak membuatnya. Kalau kebetulan ada ubi kayu kat rumah tu, boleh lah cuba buat kerepek ni.

Resepi Kerepek Ubi Pedas Yang Teramat Sedap

BAHAN-BAHAN

• 2 kg ubi kayu
• 1/2 kg gula pasir
• 1 cawan air asam jawa @ secukupnya
• Minyak secukupnya
• Garam secukup rasa

Bahan Kisar:

• 1/2 kg cili kering – dibersihkan
• 3 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah

CARA PENYEDIAAN:

1. Kupas ubi kayu dan hiris menipis dengan menggunakan alat penghiris makanan.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan pastikan minyak yang banyak lalu goreng ubi kayu tadi hingga keperangan.Angkat dan toskan.
3. Kemudian,panaskan minyak lagi,tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau.
4. Masukkan gula,garam serta air asam jawa.
5. Gaulkan rata dan masak sehingga mendidih dan menjadi pekat.Tunggu sehingga bahan tumisan sejuk sebentar.
6. Masukkan ubi kayu yang telah digoreng tadi dan gaulkan sehingga semua sebati.
7. Angkat dan sejukkan lalu masukkan dalam bekas kedap udara.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Resepi Mudah

Baca juga : Nah Cara Mudah Rebus Ubi Kayu Agar Empuk Dan Sedap! Musim Hujan Ni Kena Sangat Makan Ubi Kayu Rebus!