Mee kuah sup tulang utara ini merupakan resepi yang di cuba oleh wanita yang dikenali dengan nama Syuhada Razib. Resepi ini dia dah cuba berkali-kali sebelum akhirnya menjadi dan masakan wanita ini dipuji oleh suaminya. Kalau korang masak mee kuah sup tulang utara ni confirm suami makin sayang. Sebab sedap sangat!

BAHAN-BAHAN:

• Segengam cili kering (gunting, rebus n blend)

Bahan A:

• 7 bji bwg merah
• 4 biji bwg putih
• 1 inci halia (blend semua bahan2 A  ni)

Bahan Lain:

• Daging/tulang (rebus & simpan air rebusan)
• Sayur2 terpulang nak letak apa
• Sos cili 6 sudu
• Sos tomato 5 sudu
• Sos tiram 4 sudu

CARA PENYEDIAAN:

1. Panas kan kuali, letak minyak tauu
2. Tumis kan bahan A sampai naik bau. Kemudian dah naik bau sampai kembang kuncup hidung akak-akak sakalian, masuk kan cili blend.
3. Tumiskan sampai pecah minyak. Apabila dah cantik tumisan tu masukkan sos-sos sekalian.
4. Kemudian masukkan daging/tulang dengan air dia sekali. Tambahkan air lagi kalau pekat.
5. Bila agak mendidih, masukkan sayur-sayur yang berkenan di hati. Nak tambah telur, boleh lah pecahkan dalam kuah time ni. Biarkan dia masak, jangan kacau kasi pecah pulak.
6. Bila dah masak semua, perasakan dengan garam secukup rasa.
7. Siap untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Syuhada Razib Via MAHN

Baca juga: Jom Buat Mee Kuah Yang Simple Dan Menggiurkan Ini, Memang Tak Cukup Sepinggan