Sebelum ini kita hanya biasa mendengar ayam buttermilk yang kurang pedas sahaja kan? Apa kata jom cuba masak Sotong Buttermilk Spicy pula. Rasanya pasti tidak mengecewakan, lagi-lagi buat peminat pedas. Selamat mencuba!

Jom Cuba Masak Sotong Buttermilk Spicy, Rasa Memang Padu & Tak Muak

Bahan-bahan:

• Sotong
• Tepung
• Telur
• Butter
• Daun Kari 10
• Cili Padi 5 (cincang)
• Bawang Putih 3 (cincang)
• Susu Cair 1 atau 2 cawan
• Tepung Jagung 1 sudu atau Cheese untuk pekatkan kuah
• Serbuk kunyit satu cubit kalau nak bagi kekuningan

Cara-cara:

1. Untuk goreng sotong, buat double coating.
2. Celup sotong dengan campuran tepung, telur dan air sikit. Kemudian celup balik dengan tepung (kering).
3. Goreng dalam minyak panas sehingga masak dan garing.
4. Tumiskan butter, daun kari dan cili padi.
5. Kemudian masukkan susu cair, tepung jagung/cheese dan serbuk kunyit (jika suka).
6. Masukkan sotong yang sudah digoreng tadi. Gaul sebati.
7. Selamat mencuba!

Kredit: ASH (Foodhunter) @Ashril_92