Berikut adalah resepi dari Itali iaitu minangnese bruschetta.
Hidangan pembuka tradisional yang berasal dari Italia yang berbahan utama roti ini yang divariasikan dengan bumbu minang. Sangat mudah dibuat karena bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar modern dan tradisional. Makanan ini memiliki cita rasa yang dihasilkan sangat cocok di lidah.
Bahan diperlukan
- 1 loaf roti perancis/baguette
- 2 buah terong ukuran besar
- 4 buah cabai hijau besar atau cabai lainnya sesuai selera
- 5 buah bawang merah
- 2 buah tomat hijau kecil
- 1 buah jeruk nipis
- 50 gr teri nasi
- 1 buah tomat merah, buang bijinya lalu potong dadu kecil
- Garam
- Lada
Cara-cara masakan
- Mula-mula potong terung dan roti, terung haruslah direndam dahulu
- Kemudian goreng terung dan roti hingga kecoklatan
- Potong cabai, bawang merah, tomat hijau dan limau nipis
- Lenyek semua bahan di potong tadi ditambah dengan garam kecuali tomat
- Tumis bahan yang dilenyek, tambah dengan tomat dan gula halus
Selamat mencuba menu ini, semoga bermanfaat.
Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda :
Kredit Oleh : Masak.TV
