Ikan Celup Tepung merupakan hidangan atau makanan yang sangat popular di negeri pantai timur. Lebih-lebih di kawasan pantai bagi negeri Terengganu dan Kelantan. Rata-rata pengunjung dari negeri lain akan singgah untuk menikmati ikan serta sotong dan makanan lain di kedai-kedai yang terletak di tepi pantai.

Berkenaan dengan Ikan Celup Tepung ini, pastinya ramai kan yang sudah mencubanya sendiri di rumah. Namun gorengan tak cantik dan rangup seperti mana dijual di kedai atau restoran. Nak jadikan gorengan anda rangup dan sedap, guna teknik dan kaedah yang dikongsikan oleh Muliadi Ramli ini. Sangat mudah dan pastinya akan menjadi rangup!

Cara Buat Ikan Celup Tepung Yang Rangup Dan Sedap!

Bahan-bahan:

• 15 ekor ikan kembung pelaling | saiz besar
• 2 cawan tepung beras
• 1 biji telur
• 1 sdk serbuk kunyit
• 2 sb minyak masak
• Garam secukup rasa
• Sedikit air kapur makan atau 1/2 sudu
• Air

Cara Penyediaan:

1. Kacau sebati semua bahan di atas dengan air. Kepekatan tepung jangan terlalu pekat atau cair. Sedang-sedang sahaja.
2. Kemudian bolehlah celup ikan dan mula goreng dengan api sederhana.
3. Balik-balikkan ikan sehingga garing atau kekuningan.
4. Angkat ikan dan toskan.
5. Siap untuk dihidangkan.

Teknik atau kaedah penting:

• Guna minyak baru.
• Jangan kedekut minyak masak. Minyak perlu banyak, biarkan ikan tenggelam.
• Waktu tengah goreng ikan, balik-balikkan ikan tersebut.
• Bila ikan kekuningan baru angkat.
• Lepas angkat pastikan minyak ditos.

Mudah sahaja kan nak buat Ikan Celup Tepung yang sedap dan rangup ini? Menurut lelaki ini, setiap resepi adalah sama cuma cara dan teknik gorengan yang berbeza. Jadi tunggu apa lagi tu, jom kita mula menggoreng sekarang.

Kredit: Muliadi Ramli

Baca juga: Resepi Ikan Goreng Masak Taucu Yang Mudah Serta Menyelerakan. Memang Sedap Makan Dengan Nasi Panas!