Sempena Ramadan tahun ini, para ibu tentu sibuk memikirkan hidangan yang sesuai untuk dimasak buat seisi keluarga. Oleh kerana terlalu sibuk juga dengan pelbagai pekerjaan, sudah tentu mereka ingin mencuba pelbagai resepi yang mudah tapi sedap untuk dimakan.

Tak perlu risau, jika anda ingin sesuatu yang sedap dan ringkas, anda boleh mencuba resepi asam pedas ikan kembung lemak yang telah dikongsikan oleh Sharinaz Redwan di grup Masak Apa Hari Ni.. (MAHN). Nampak sungguh menyelerakan, jom baca secara lebih lanjut.

Cara Buat Asam Pedas Ikan Kembung Lemak, Sesuai Juga Untuk Bersahur

Bahan-Bahan

• Ikan kembung atau ikan lain
• Minyak masak untuk menumis
• Air asam jawa
• Daun kesum
• Bunga kantan
• Garam

Bahan Kisar

• 2 biji bawang besar
• 3 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 inci lengkuas
• 2 inci halia
• 3 batang serai
• 2 senduk cili blend

Cara Penyediaan

1. Tumis bahan kisar sehingga betul-betul pecah minyak. Masukkan air asam jawa, tambahkan air sedikit. Biarkan mendidih sekejap.
2. Dah didih, boleh masukkan ikan, bunga kantan, daun kesum.
3. Biar api sederhana sampai didih dan ikan dimasak sempurna.
4. Letakkan garam secukupnya. Nak letak perasa pun boleh.
5. Siap dimasak, lauk ini sedia untuk dihidang.
6. Letakkan garam secukupnya. Nak letak perasa pun boleh. 

Asam pedas ikan kembung lemak ini sangat sesuai dijadikan juadah bersahur dan berbuka puasa juga. Ringkas dan sedap, sudah tentu ia sangat sedap bila dimakan bersama sepinggan nasi putih.

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk kongsikan resepi ini pada kawan-kawan anda.

Kredit: Sharinaz Redwan di grup Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Baca Juga: Resepi Nasi Goreng Ikan Masin Special. Mudah Cepat Dan Sedap! Rugi Kalau Tak Cuba Buat