Bagi yang tiada lagi rancangan untuk memasak apa petang ini. Jom ikuti kami dalam membuat kuih bika ambon bersarang ini. Berikut adalah cara bagaimana membuat kuih bika ambon enak lembut dan bersarang.

Bahan yang diperlukan :

• 100gram tepung tapioka/kanji
• 50gram tepung terigu
• 300ml santan kental
• 1 sdt ragi instant
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 50gram margarin
• 3 lembar daun jeruk dan 1 batang sereh
• 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt vanilla
• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir

Cara-cara membuat bika ambon bersarang:

1. Didihkan santan bersama serai, daun jeruk, panili dan garam
2. Seterusnya sejukkannya
3. Di dalam bekas lain campurkan tepung tapioka dan terigu
4. Masukkan ragi instant
5. Didalam bekas lain pecahkan telur dan masukkan gula pasir
6. Kacau sehingga sebati
7. Masukkan campuran tepung dan santan yang dididihkan tadi
8. Kacau sehingga rata
9. Masukkan kunyit dan margerin yang telah dicairkan
10. Kacau sehingga rata dan tapis adunan
11. Biarkan adunan selama 1 jam
12. Selepas itu, masukkan adunan ke dalam bekas masakan
13. Selesai untuk dihidangkan

Selamat mencuba, semoga bermanfaat.

Tonton video ini sebagai panduan untuk memudahkan anda :

Kredit Oleh : Mama Adeeva