Potato wedges dari restoran makanan segera KFC sudah menjadi kegemaran ramai. Tekstur wedges yang rangup di luar tapi lembut di dalam bersama sos keju itu sangat sedap dinikmati bila-bila masa.
Namun akhir-akhir ini, ia menjadi sukar didapati memandangkan kehabisan stok. Hal itu membuat ramai penggemar berasa kecewa. Jangan bersedih, anda juga boleh cuba menyediakannya sendiri di rumah dengan resepi potato wedges dan sos keju ini yang telah dikongsikan oleh Raja Amania.
Selalu Habis? Ini Resepi Potato Wedges & Sos Keju, Rasanya Sama Dengan KFC Punya. Terubat Rindu!
Bahan potato wedges
- 1/2 kilo ubi kentang (dicuci bersih)
- 2 sudu makan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung jagung
- 2 sudu makan breadcrumb -dapatkan di sini
- 1 sudu teh serbuk kari
- Sedikit garam
Bahan sos keju
- 1 gelas susu full cream atau susu cair
- 1/2 ketul keju cheddar
- 2 sudu butter
- 1 sudu teh serbuk cili
- 1 ketul kiub ayam
- 2 sudu tepung gandum (dibancuh dengan air)
- 1 gelas air
- Sedikit pewarna kuning atau oren
- Sedikit gula
Cara penyediaan potato wedges
- Potong baji ubi kentang dan gaul bersama garam dan kukus lebih kurang 10 minit.
- Toskan ubi kentang dan gaul bersama tepung gandum, tepung jagung, breadcrumb dan serbuk kari.
- Panaskan minyak dan goreng sehingga perang.
- Angkat dan sediakan sos keju pula.
Cara penyediaan sos keju
- Cairkan butter dan masukkan kiub ayam, serbuk cili dan air.
- Kacau sebati hingga larut dan masukkan susu cair, tepung gandum, keju dan pewarna (sentiasa kacau supaya tidak berketul).
- Masak sehingga keju cair dan sedikit pekat.
- Boleh dituangkan atas potato wedges yang disediakan tadi atau disimpan di dalam peti ais dengan menyimpan dalam bekas tertutup.
Sesiapa yang rindukan potato wedges dari KFC, boleh lah cuba resepi ini nanti. Confirm terubat rasa rindu anda. Rasanya sangat sama, buat banyak-banyak barulah lebih puas hati. Boleh makan banyak-banyak.
Selamat mencuba!
Kredit: Raja Amania
Baca Juga: Ini Cara Buat Kerabu Suhun Yang Sedap & Simple, Memang Puas Hati Bila Cuba.
