Spaghetti bolognese merupakan hidangan klasik dari negara Itali. Di Malaysia, ia antara hidangan yang terkenal di kafe dan restoran berkonsep menu Barat. Malah, hidangan itu akan diubah sedikit sebanyak bagi menepati citarasa masyarakat tempatan.

Di sini kami ingin berkongsi resepi spaghetti bolognese enoki yang telah diolah oleh Jamiah Tulisman di laman Facebook. Sangat ringkas dan sesuai dengan citarasa orang kita. Jom baca secara lebih lanjut untuk ketahui caranya.

Cara Buat Spaghetti Bolognese Enoki, Guna Sos Homemade Pun Tetap Sedap & Menjadi

Bahan-bahan

• 1 bungkus spaghetti
• 1 biji bawang holland (potong dadu)
• 8 biji bawang putih (cincang halus)
• 1 paket ayam kisar
• 2 bungkus cendawan enoki
• 6 batang sosej (hiris bulat-bulat)
• 4 biji tomato (cincang atau potong dadu)
• 3 sudu besar cili mesin
• 2 tin sedang puri tomato
• 3/4 cawan sos cili
• 2 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 sudu bear serbuk lada sulah
• 1/2 sudu makan oregano
• 1/2 sudu makan mix herb
• 4 helai daun bay
• Garam
• Gula
• Minyak masak atau minyak zaitun

Cara-caranya

1. Masak spaghetti mengikut arahan pada pek.
2. Tuang minyak masak atau minyak zaitun dalam kuali dan panaskan. Kemudian, tumis bawang holland dan bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan cili mesin, tomato, cendawan enoki, daging kisar, sosej, daun bay, puri tomato, sos cili. Gaul hingga sebati.
4. Tambahkan serbuk lada hitam, lada sulah, oregano, mix herb, garam dan gula secukupnya. Gaul lagi.
5. Biar mendidih sekejap dan siap.
6. Hidangkan bersama spaghetti yang dimasak tadi.

Walaupun anda tak pernah gemari hidangan spaghetti bolognese, dijamin versi enoki ini akan buat anda jatuh cinta. Tak terlalu masam, cendawan itu juga memberikan tekstur yang ranggup!

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk kongsikan resepi ini pada semua.

Kredit: Jamiah Tulisman

Baca Juga: Resepi Sup Cendawan Dari Suami, Sangat Sihat Sebab Tak Perlu Pun Gula & MSG