Daily Makan
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
No Result
View All Result
Daily Makan
No Result
View All Result

Chef Ini Kongsi Tips Buat Kuah Laksa Yang Lebih ‘Power’, Paling Penting Jangan Guna Ikan Kembung Masa Masak.

Rasida by Rasida
Julai 9, 2022
in Tips, Tips Makanan
2 min read
0 0
0
kuah laksa
0
SHARES
111
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Laksa Kedah merupakan antara jenis laksa yang terkenal di negara Malaysia. Mudah didapati di negeri Kedah dan Perlis, laksa ini sangat digemari dan lengkap dihidang dengan perahan jus limau nipis dan hirisan cili padi.

BacaJuga

“Tuan Rumah Kenduri Lupa Rebus Bunga Telur” – Niat Nak Makan Dengan Laksa Sekali Keluar Telur Mentah, Buat Wanita Ini Terkejut

“Tuan Rumah Kenduri Lupa Rebus Bunga Telur” – Niat Nak Makan Dengan Laksa Sekali Keluar Telur Mentah, Buat Wanita Ini Terkejut

Mei 14, 2023
2
bihun goreng + kuah laksa

Orang Utara Makan Bihun Goreng + Kuah Laksa, Betul Ke? Lelaki Ini Tunjuk Cara Makan Yang Betul Makan Bihun Goreng

Mei 7, 2023
22

Umum sudah tahu, apa yang melengkapi semangkuk laksa adalah kuahnya. Penggunaan ikan yang sesuai menjadikan laksa lebih sedap dan power.

Selalunya ikan yang sering digunakan untuk dijadikan kuah adalah ikan kembung tapi seorang chef dan pemilik kedai makan telah berkongsi tips yang perlu anda amalkan untuk pastikan kuah laksa anda lebih sedap dari yang lain. Nak tahu tipsnya? Jom baca!

Tips Kuah Laksa Yang Lebih Sedap & Power Oleh Chef Shukri

Macam saya pernah bagitau dulu. Petua untuk masak Laksa yang sedap guna ikan Termenung jangan guna ikan kembung. Ini saya masak 10 kilo ikan untuk berniaga esok.

Blend halus semua bahan. Bahan2 yang tidak di blend halus akan menjadikan tekstur kuah yang tidak menarik. Buka api yang perlahan selama 6 jam baru kuah laksa akan sebati.

Tulang ikan blend halus dan tapis masukkan air tulang ikan dalam kuah. Ini patinya. Saya suka letak bunga kantan dan daun kesum yang banyak supaya aroma laksa memanggil kita untuk makan.

Petua yang paling penting masukkan sedikit minyak semasa merebus laksa yang telah direndam terlebih dahulu. Ini bertujuan untuk mengelakkan Laksa melekat.

Mana geng 02 ni? Masuklah. Esok p merket ( pasar) beli ikan termenung buat laksa. Orang Utara ni cukup pantang sebut laksa.

kuah laksa

kuah laksa

kuah laksa

Menurut chef, seeloknya ikan kembung yang biasanya digunakan dalam kuah digantikan dengan ikan termenung. Itu lah rahsia kuah laksa yang lebih sedap. Selain itu, anda juga perlu kisar semua bahan sampai halus untuk mendapatkan tekstur kuah yang menarik.

Nampak mudah sahaja tips yang dikongsikan oleh Chef Shukri ini, kan? Bagi ‘hantu’ laksa, anda wajib cuba petua ini. Sedapnya sama macam yang dijual di kedai.

Selamat mencuba.

Kredit: Chef Ahmad Shukri Amiruddin

Baca Juga: Chef Wan Kongsi Petua Arwah Nenek Masak Asam Pedas Yang Power, Kuah Pekat & Sedap!

Download Nulled WordPress Themes
Download Nulled WordPress Themes
Download WordPress Themes
Download WordPress Themes
free online course
download karbonn firmware
Tags: kuah laksalaksa
ShareTweetSend

Related Posts

kurangkan rasa manis makanan
Tips

Masak Makanan Terlajak Manis? Ini 5 Petua Yang Boleh Dicuba Untuk Kurangkan Rasa Manis Makanan

September 21, 2023
56
menu bekal anak-anak ke sekolah
info makanan

Ibu Ini Kongsi Idea 30 Menu Bekal Anak-Anak Ke Sekolah, Senang Tak Payah Fikir Untuk Buat Rujukan

September 21, 2023
79
pewangi rumah
Tips

Guna 3 Bahan Dapur Untuk Pewangi Rumah, Ini Cara Orang Puji Harum Macam Di Lobi Hotel

September 20, 2023
147
  • Hubungi
  • Pengiklanan
  • Privasi
  • Terma Web

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

No Result
View All Result
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist