Moreh sememangnya menjadi waktu yang ditunggu-tunggu semasa bulan Ramadan ini kan? Mana tidaknya, waktu inilah kita ingin merapatkan silaturahim sambil mengeteh, mengopi dan menjamu selera.
Antara hidangan moreh yang sedap dan senang disediakan adalah cucur. Masakan cucur adalah paling simple kerana bahan-bahannya mudah didapati dan menyediakannya pula tidaklah memakan masa.
Cucur Nasi Jejari Ketam, Sesuai Buat Moreh Makan Dengan Teh O Panas. Memang Ngam!
Bahan-Bahan:
- 2 cawan nasi guna beras Era Nagasari Super Import (ikut selera dan rasa)
- 2 cawan air, lebih atau kurang
- 2 1/2 cawan kecil tepung gandum
- 15 batang crab sticks dipotong kecil
- daun kucai secukupnya dihiris halus
- sedikit garam serbuk cukup rasa
- minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Kisar nasi bersama air hingga lumat, sebati.
- Masukkan tepung gandum ke dalam bekas, bahan kisar dan semua bahan berbaki satu persatu. Lalu kacau sebati. Adunan haruslah tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
- Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga masak keperangan.
- Siap! Boleh dimakan bersama sos ataupun ngap begitu sahaja pun dah sedap.
Senang sahaja kan cara penyediaannya. Memang sesuai buat moreh sebab kita nak sesuatu yang senang dimasak buat kunyah-kunyah. Pekena pulak dengan teh o atau teh tarik panas. Memang ngam!
Semoga perkongsian cucur nasi jejari ketam ini bermanfaat dan selamat menikmati.
Sumber: Aisyah Humaira
Baca juga: Resipi Cucur Kentang Sesuai Buat Moreh, Rangup & Sedap Makan Cicah Dengan Sos Cili
