Pada post kali ini saya ingin berkongsi resepi roti kelapa manja, roti ini dinamakan sebegitu kerana kelembutannya. Kuih ii sangat sesuai dihidangkan di waku petang atau pun di majlis-majlis seperti harijadi, hari perayaan atau juadah buat tetamu. Berikut merupakan resepi untuk membuat roti kelapa manja:
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 100 gr kelapa parut
- 2 butir telur
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt ovalet
- chocochip
- 100 ml minyak sayur
- pewarna makanan
Cara membuatnya
- Mixer gula, telur dan SP sehingga warna putih
- Kemudian masukan tepung dan kelapa parut
- Selepas itu masukan minyak sayur, kemudian siap dicetak
- Masuk ke dalam oven selama 2 minit dan siap dihidang
Kredit resepi: Bunda Cinta
