Cakoi antara santapan petang yang terkenal di Malaysia. Sangat digemari oleh semua warga negara ini, tak kira bangsa atau agama, ianya boleh dinikmati bersama secawan teh yang panas.
Kalau anda mencari sesuatu untuk dinikmati pada waktu petang, jom buat cakoi untuk keluarga di rumah. Mudah saja dengan menggunakan beberapa bahan.
Seorang warganet di Facebook mengongsikan resepi cakoi lembut dan mudah. Jom ketahuinya.
1. Masukkan gula dan yis ke dalam air suam. Kacau dan biarkan yis kembang selama lebih kurang 15 minit.
2. Satukan tepung, minyak jagung dan garam ke dalam bekas besar.
3. Masukkan yis yang telah kembang tadi ke dalam bekas tepung. Uli adunan sehingga tidak melekit di tangan dan menjadi doh.
4. Perap doh sehingga naik 2 kali ganda lebih kurang 1 jam.
5. Tumbuk doh yang telah kembang untuk mengelurkan angin.
6. Canai doh secara memanjang. Tebal lebih kurang 1cm. Kemudian potong kecil-kecilan secara melintang. Letakkan air di bahagian tengah doh yang telah dipotong kecil dan lapik dua.
7. Perap doh sekejap lebih kurang 5 ke 10 minit supaya lebih kembang.
8. Tarik doh memanjang dan terus goreng dengan api sederhana kecil.
Sebenarnya tak susah pun nak buat cakoi di rumah, cuma perlukan sedikit kesabaran untuk menyediakkannya. Namun begitu, hasilnya sangat memuaskan dan enak untuk dinikmati.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini kepada kawan-kawan anda.
Kredit: Syahirah Chesszif
Baca Juga: Resepi Rahsia Donut Super Gebu Bak Kapas Dan Tak Berminyak, Mudah Je Nak Buat
