Tarikh Hari Raya Aidiladha buat tahun ini telah diumumkan. Bakal disambut pada 10 Julai 2022, umat Islam seluruh dunia telah melakukan pelbagai persiapan untuk meraikannya.

Selain melakukan ibadah korban, kunjungan tetamu turut dialu-alukan. Oleh itu, si tuan rumah juga perlu memikirkan hidangan yang sesuai untuk dihidangkan buat mereka. Nak mudah, apa kata anda cuba menyediakan resepi ketupat palas pulut hitam ini untuk tetamu buat Raya Aidiladha nanti. Tentu mereka akan suka!

Mood Raya Haji Dah Tiba? Jom Kita Hidangkan Ketupat Palas Pulut Hitam Untuk Tetamu

Bahan-bahan

• 1/2 kg pulut hitam
• 1/2 kg pulut susu (guna pulut biasa pun boleh)
• Santan
• Sedikit garam
• Daun palas secukupnya
• Air kapur secukupnya

Cara penyediaan

1. Campurkan 1/2 kg pulut hitam dan 1/2 kg pulut putih. Basuh dan rendam lebih kurang 2 jam. Bila dah siap dua jam, angkat dan toskan.
2. Panaskan periuk kukusan dan kukus pulut sehingga masak.
3. Dalam mangkuk, campurkan santan dengan garam secukup rasa (lemak-lemak gitu). Kalau santan terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit air.
4. Bila pulut dah masak, masukkan ke dalam besen dan campurkan dengan santan tadi. Tuangkan santan sedikit demi sedikit dan arong pulut tu sehingga menjadi padat seperti dalam gambar.
5. Apabila pulut telah sejuk, bolehlah bungkus ketupat tersebut dengan daun palas.
6. Bila semua dah siap bungkus, potong lebihan daun palas yang telah disimpul mengikut kesesuaian pangjangnya.
7. Kemudian, kukus sekali lagi ketupat tersebut sehingga daun palas menjadi layu (bertukar warna).

Tips: Air kapur digunakan untuk elakkan pulut lekat di tangan semasa membungkus. Oleh sebab itu, semasa membungkus, celupkan jari dalam air kapur sekali sekala mengikut keselesaan.

Memang mudah sahaja untuk menyediakan hidangan ketupat palas pulut hitam ini. Kalau korang mempunyai tetamu untuk Raya Aidiladha nanti, pastikan hidangkan hidangan ini buat mereka. Tentu mereka akan suka!

Selamat mencuba!

Kredit: Diari Diela

Baca Juga: Wanita Ini Share Cara Buat Muffin Strawberry Oreo. Tekstur Gebu & Lembut, Bau Pun Sangat Wangi!