Daily Makan
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review
No Result
View All Result
Daily Makan
No Result
View All Result

Rahsia Petua Laksa Pekat Sedap Dari Peniaga, Ikut 5 Langkah Ni Pasti Auto Terciduk Bila Makan

Cik Daun by Cik Daun
Mac 21, 2023
in Info, Tips
3 min read
0 0
0
rahsia petua laksa pekat
0
SHARES
200
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Rata-rata penggemar laksa sememangnya menginginkan kuah pekat yang sedap supaya rasa menjadi lebih mantap. Kalau dapat kuah yang cair, mesti tahap kemantapan laksa dan kepaduan dia berkurang kan?

BacaJuga

RESEPI LAKSA MI PANGKOR

Resepi Laksa Mi Pangkor Merecik! Confirm Hidangan Ini Jadi Penambat Hati Cik Abe

November 30, 2022
20
LAKSA NYONYA

Resepi Laksa Nyonya, Sekali Cuba Licin Satu Mangkuk. Si Isteri Boleh Cuba Buat Untuk Pikat Hati Suami!

Julai 21, 2022
4

Hidangan laksa yang terkenal di negerii dari Utara terutama Kedah ni sudah mendapat tempat di hati semua rakyat Malaysia serata negeri. Sebab itu di mana-mana pun sekarang asa saja orang jual laksa terutamanya di pasar atau tepi-tepi jalan.

Tapi nak rasa laksa terbaik dah tentu kena cari dekat Kedah, tak pun kena cari orang Kedah yang buat. Kalau tak jumpa juga boleh sahaja buat sendiri dan rujuk tips serta perkongsian daripada Pnut Syafinaz ini.

Laksa ni yang paling penting kuahnya dan tips atau rahsia petua kuah power ini dari Tok Lela, peniaga laksa yang power lagii terkenal. Terima kasih Tok Lela. Jom ikuti rahsia petua laksa pekat ni bersama.

Rahsia Petua Laksa Pekat Sedap Dari Peniaga, Ikut 5 Langkah Ni Pasti Auto Terciduk Bila Makan

Ikan

  • Nak dapat kuah laksa yang sedap kena campur ikan dua jenis ikan.
  • Biasanya ikan pelaling dan ikan sardin atau ikan selayang. Kuantitinya, kalau guna satu kilo ikan pelaling, campur dengan setengah kilo ikan sardin.
  • Kalau nak buat sikit, 10-12 ekor ikan pelaling, tambah dengan 5 ekor ikan sardin.
  • Ikan direbus sekejap asal mendidih kemudian tutup api. Alasan tak rebus lama supaya manis ikan tak hilang.
  • Sejukkan dan asingkan tulang dengan isi. Isi ikan tadi ditumbuk kasar, sementara tulang ikan dengan kepasa pula kisar bersama air rebusan tulang ikan tadi. Dah kiiisar, tapis kemudian kisar lagi dan tapis sekali lagi.

rahsia petua laksa pekat rahsia petua laksa pekat

Bawang

  • Laksa utara kena guna bawang besar India warna ungu. Bukan bawang Holand yang warna kuning tu. Siapa buat laksa guna bawang holand, derhaka besar.
  • Bawang kena guna banyak, kalau segenggam cili, bawang besar 5-6 biji (yang saiiz besar).

Belacan

  • Biasanya orang Kedah pakai belacan Tanjung Dawai. Tak pernah pakai belacan lain. Sila cari atau kirim bila kawan balik Kedah.

Kuah Laksa

  • Tok Lela rebus kuah laksa 2-3 jam sebelum keluar niaga. Ni tips paliing power. Alasannya kuah dah ‘mesra’.
  • Cukup rasanya dengan aroma kantan, kesum, asam garamnya. Air biar lebih sikit, kemudian didihkan sampai pekat.

Asam Keping (Asam Gelugoq)

  • Cari asam keping dari buah asam gelugor tua. Kalau buah muda dikeringkan masamnya kurang, kalau guna yang tua elok sedap masamnya kurang, kalauu guna yang tua elok sedap masamnya.
  • Ni biasa dibeli dekat makcik-makcik jual sayur kampuung kat pasar tani di Kedah.
  • Jangan letak terlalu banyak, kuah laksa ni elok dirasa selepas setengah jam atau sejam lepas didihkan. Masa ni boleh agak masamnya dan cukup atau kurang, kalau baru 10-20 minit renih kuah laksa dah rasa, asamnya tak sempat kembang.
  • Lepas dah elok rasa masam, boleh kaut asam kepingh dan buang sikit takuut lagi lama, lagi masam.

rahsia petua laksa pekat rahsia petua laksa pekat

Senang saja kan rahsia petua laksa pekat ni. Hiirup kuah pekat ni masuk dalam mulut memang ada ‘kick’. Selamat mencuba semuanya!

Sumber: Pnut Syafinaz

Baca juga: Resepi Kuih Lopes Pandan Sirap, Cara Baru Ganti Daun Pisang. Bau Wangi & Rasa Padat Sangat!

Download Nulled WordPress Themes
Download WordPress Themes Free
Premium WordPress Themes Download
Download Premium WordPress Themes Free
udemy course download free
download micromax firmware
Tags: kuah laksarahsia petua laksa pekatResepi Laksa
ShareTweetSend

Related Posts

Rojak Mak Bee
Berita

Pengusaha Rojak Mak Bee Rupanya Emak Kepada CEO Malaysia Airlines, Kisahnya Jadi Inspirasi Ramai!

Mac 20, 2023
257
Me'nate Steak Hub
Berita

Jom Meriahkan Iftar Anda Dengan Menikmati Momen Di Me’nate Steak Hub, Sajian 4 Menu Hidangan Iftar Platter Yang Istimewa Diperkenalkan Sempena Ramadan!

Mac 20, 2023
60
cendol santan kelapa sawit
Berita

Cendol Santan Kelapa Sawit Ganti Santan Kelapa, Rasa Memang Power! Laku Keras Di Kluang!

Mac 19, 2023
203
  • Hubungi
  • Pengiklanan
  • Privasi
  • Terma Web

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

No Result
View All Result
  • Resepi
  • Tips Makanan
  • Tempat Makanan
  • Review

© 2022 Copyright Daily Media. Owned by Web Impian Sdn. Bhd. (920163-H)

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist