Biasanya, jika kita menyediakan hidangan ayam bakar, kita hanya meletakkan rempah sebagai bahan perapan untuk dicicah bersama sos atau dimakan terus dengan nasi panas. Jom kita cuba cara lain pula. Kita buat ayam bakar tomyam yang punya rasa berbeza dari ayam bakar biasa.

Bayangkan, setiap gigitan ayam yang kita gigit tu, menjanjikan rasa yang masam-masam tomyam bersama daun limau purut. Perghhh kalau korang peminay tomyam, memang tak rugi cuba resepi ini.

Resepi yang dikongsi oleh Nur Niezza ini diambil dan diubah suai daripada resepi asal (ikan siakap bakar tomyam oleh Hanielieza). Jadi, Nur Niezza mengubahkan ia menjadi resepi ayam bakar tomyam yang patut dicuba.

Resepi Ayam Bakar Tomyam, Letak Bahan-Bahan Ni Hidangan Jadi Sedap & Punya Rasa Berbeza

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam bersih
• 2 sudu besar pes tomyam 
• 5 helai daun limau purut
• 1 sudu besar jus limau nipis ataupun kasturi
• 1 biji tomato (potong 6)
• aluminium foil

Bahan Kisar:

• 2 biji cili merah
• 5 biji cili api
• 3 batang serai
• 1/2 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• sedikit gula dan sos ikan

Cara Penyediaan:

1. Gaulkan semua bahan yang dikisar dan letak di dalam aluminium foil (jangan masukkan garam kerana pes tomyam selalunya masin).
2. Letakkan ayam dan daun llimau purut. Kemudian bungkus kemas.
3. Bakar di dalam kuali di atas dapur selama 30 minit.
4. Perahkan limau semasa menghidang.

Dah siap ayam bakar tomyam kita. Ni makan dengan nasi panas-panas pun sedap tau berlaukkan ayam bakar tomyam ini sahaja. Semoga resepi ini bermanfaat buat semua.

Selamat mencuba dan menikmati!

Sumber: Nieza 

Baca juga: Ayam Rendang Tomyam Cili Padi, Rasa Pedas Dan Masam Boleh Buat Kecur Air Liur!