Di Malaysia mungkin ramai yang tak mengenalinya, tapi Churro merupakan pastri yang digoreng sehingga garing seakan-akan donut dan sangat terkenal di beberapa negara seperti Sepanyol, Perancis, Portugal, Amerika Selatan dan lain-lain lagi.

Meskipun begitu, cara penyediaannya amat mudah dan bahan-bahannya juga mudah didapati. Bagi anda yang ingin cuba, ikuti resepi churro homemade ini yang telah dikongsikan oleh Azura Yaya di grup Masak Apa Hari Ni (MAHN).

Resepi Churro Homemade

Bahan-Bahan

• 225gm air
• 113gm mentega
• 1/2 sudu kecil esen vanilla
• 2 sudu besar gula perang
• 143gm tepung
• 3 biji telur (gred B)
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis
• 113gm gula kastor

Cara Penyediaan

1. Panaskan ketuhar dalam 200c. Letakkan baking paper di atas dulang pembakar dan letakkan di tepi.
2. Masukkan air, gula perang dan mentega. Didihkan sehingga mentega cair. Kemudian, letakkan tepung dan kacau sehingga rata dan jadi satu doh. Tutup api.
3. Kacaukan doh itu sehingga sejuk selama 10 minit. Letakkan telur satu per satu ke dalam doh sehingga rata.
4. Masukkan doh ke dalam pipping bag dengan menggunakan nozzle bintang kecil.
5. Pipe doh tersebut di atas dulang yang disediakan tadi.
6. Bakar selama 18 hingga 22 minit sehingga churro menjadi kekuningan.
7. Letakkan gula kastor dan serbuk kayu manis dan kacau sehingga rata atau melekat pada chrurro yang dah masak tadi. Atau hidangkan bersama sos coklat.

Bagi yang dah lama ingin mencuba churro, lebih baik jika buat sendiri di rumah. Buat banyak-banyak terus boleh simpan dan berkongsi dengan keluarga. Lebih puas!

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk kongsikan resepi ini pada kawan-kawan anda.

Kredit: Azura Yaya via MAHN

Baca Juga: Ini Caranya Untuk Buat Sendiri Kuih Pulut Merah Inti Kacang @ Kuih Cina Dengan Mudah Di Rumah