Petang-petang merupakan waktu yang sesuai untuk meluangkan sedikit waktu bersama keluarga. Sambil mengemas di sekitar rumah dan berkebun di laman, ia juga menjadi waktu yang tepat untuk menikmati pelbagai kuih-muih, gorengan dan minuman panas sebagai minum petang.

Cucur juga menjadi menu yang terkenal untuk minum petang. Di sini kami ingin berkongsi resepi cucur ketam crispy yang telah dikongsikan oleh Cik Dayang Zuhaila di grup Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official. Mudah sangat!

Resipi Cucur Ketam Crispy, Sedap Makan Bersama Keluarga Untuk Minum Petang

Bahan-bahan

• 500 gram tepung gandum
• 250 gram atau 1 paket fillet ketam (dipotong lebih kurang 1 inci)
• 1 biji bawang besar (dihiris nipis)
• 100 gram taugeh
• 100 gram lobak merah (disagat)
• 50 gram daun kucai
• 2 cawan air
• 1 1/2 sudu kecil baking powder
• Garam
• Gula
• Serbuk perasa
• Minyak secukupnya

Cara-caranya

1. Satukan kesemua bahan di atas dan kacau sehingga rata.
2. Kemudian, masukkan air dan kacau sehingga adunan sebati. Adunan mesti lah tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Kalau pekat boleh tambahkan air.
3. Perapkan adunan sekejap lebih kurang 20 minit.
4. Panaskan minyak. Gorengkan cucur sehingga keperangan dan masak dengan menggunakan api yang sederhana.
5. Sedia untuk dihidang. Rangup di luar, lembut di dalam.

Dah siap cucur ketam crispy ini. Memang mudah seperti yang dijanjikan. Sekali buat terus habis licin, jadi jaga-jaga tau. Buat banyak-banyak terus barulah puas hati semua orang.

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk kongsikan resepi ini.

Kredit: Cik Dayang Zuhaila di grup Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official

Baca Juga: “Sedap Giler…” – Wanita Ini Kongsi Resepi Telur Dadar Gulung Kesukaan Anak-Anak, Memang Mudah!