Buat peminat ikan dori yang belum pernah mencuba fillet ikan dori bersama kuah sweet sour, wajib cuba resepi ini. Memang sedap yang amat! Kalau makan dengan nasi bertambah-tambah kesedapannya, kalau nak ratah pun sedap juga. Nak tahu bagaimana caranya? Ikuti resepi lengkap di bawah.
Resepi Fillet Ikan Dori Goreng Bersama Kuah Sweet Sour, Mudah & Sedap
Bahan-bahan:
- Ikan dory
- Bawang holland
- Cili benggala hijau & merah
- Nenas kiub
- Tomato
- Bawang putih cincang 2 ulas
- Sos tiram
- Cili sos
- Tomato sos
- Serbuk lada sulah @ hitam
- Garam
- Gula
Bahan adunan celup tepung ikan:
- 125gm tepung gandum
- 25 gm tepung jagung
- 1 biji telur
- Secubit garam
- 250 gm air
Cara memasak:
- Satukan adunan celup tepung ikan. Kacau sebati.
- Panaskan minyak, celup ikan ke dalam tepung dan goreng sehingga kekuningan.
- Tumis bawang putih, masukkan sos cili dan tomato, sos tiram, lada hitam, garam dan gula.
- Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong.
- Bila dah cukup rasa, tutup api dan masukkan ikan yang sudah siap digoreng.
- Siap!
Kredit: Lin Naza
Baca juga: Cara Masak ‘Kuah Ikan 3 Rasa’ Macam Di Kedai, Kena Ada ‘Bahan-Bahan’ Ini Baru Rasa Padu!
