Tak pernah dengar pula nama biskut ‘Love Hunter Cookies’ ni kan? Kata empunya resepi, resepi ini sangat mudah untuk dibuat, sesuai dibuat sebagai aktiviti bersama anak-anak di dapur pada hujung minggu dan cuti sekolah. Jom cuba!
Resepi ‘Love Hunter Cookies’
Bahan-bahan:
- 150g butter
- 110g gula halus
- 30g gula perang
- 1 biji telur (A)
- 220g tepung gandum*
- 50g tepung jagung*
- 30g serbuk koko*
- 1s/t soda baikarbonat (Guna sudu kfc)*
- 1 s/t esen vanila
- 100g almond (potong kecil)
- 50g coklat cip
Cara-cara:
- Ayak tepung gamdum, tepung jagung, serbuk koko juga baking soda.
- Pukul butter, gula halus dan gula perang hingga lembut dan sebati.
- Masukkan telur dan esen vanila. Pukul sebati.
- Masukkan campuran tepung yang telah diayak. Gaul hingga menjadi doh yang lembut.
- Masukkan almond dan juga coklat chip. Gaul hingga sebati.
- Panaskan oven pada suhu 180.
- Ambil satu sudu kecil adunan kemudian letakkan di atas tray. Leperkan sedikit dan taburkan sedikit coklat chip di atas.
- Kemudian bakar selama 20 minit.
- Siap!
#Bagi yang suka warna gelap, untuk 30g serbuk koko gantikan kepada 10g black coco powder + 20g serbuk koko.
Kredit: Norsiah Ahmad