Nasi ayam Thai ini hampir sama sahaja dengan nasi ayam biasa/nasi ayam hainan. Perbezaannya adalah pada sos dan juga penggunaan daun ketumbar untuk keseluruhannya.

Nak tahu bagaimana cara masak nasi ayam Thai viral ini? Ikuti resepi lengkap di bawah. Boleh cuba buat untuk makan tenghari atau makan malam. Sesuai untuk seisi keluarga.

Resipi Mudah Nasi Ayam Thai Viral 

1. Resepi Nasi

Bahan-bahan:

• Nasi 3 pot
• Air rebusan ayam
• Marjerin 1sdb
• Halia 1/2 inch ditumbuk
• Bawang putih 2 ulas ditumbuk
• Serai 1 batang diketuk
• Sedikit perasa (kiub ayam/ megi cukup rasa)
• Akar & batang daun ketumbar

Cara-cara:

1. Rebus ayam setengah masak (simpan stok ayam bahagi 2 untuk sup, nasi dan kuah cili) dan toskan.
2. Tumiskan marjerin bersama serai, bawang putih dan halia yang ditumbuk sampai naik bau.
3. Sementara tu basuh beras dalam rice cooker dan ketepikan.
4. Tuangkan bahan tumis tadi ke atas beras yang siap dibasuh.
5. Tuangkan air rebusan ayam.
6. Susunkan ayam yang direbus tadi di atas beras.
7. Taburkan akar daun ketumbar & batangnya.
8. Masukkan sedikit serbuk perasa.
9. Tekan rice cooker dan tunggu sehingga masak.

2. Resepi Kuah Cili

Bahan-bahan:

• Air rebusan ayam
• Cili besar merah*
• Cili besar hijau*
• Cili padi*
• Bawang putih*
• Daun ketumbar dihiris
• Sedikit gula perang
• Sedikit sos ikan
• Sedikit sos thai
• Sedikit kicap
• Perahan limau nipis

Cara-cara:

1. Cincang halus bahan bertanda (*).
2. Masukkan ke dalam mangkuk.
3. Masukkan air rebusan ayam yang masih panas, gula perang, sos cili thai, sos ikan dan kicap.
4. Taburkan daun ketumbar.
5. Perahkan limau nipis.
6. Kacau sebati.

3. Resepi Sup

Bahan-bahan & caranya:

1. Air rebusan ayam.
2. Masukkan hirisan halia dan bawang putih ditumbuk.
3. Masukkan sedikit rempah sup.
4. Sedikit garam & serbuk perasa.
5. Masak sehingga mesra.

Ulaman:

• Salad
• Timun
• Tomato

Selamat mencuba!

Kredit: Saiful Nasuha