Perut lembu air asam merupakan organ dalaman yang enak dimakan. Kebiasaanya masakan ini sangat popular di Kelantan. Banyak dijual atau disediakan di kedai-kedai makan. Rasanya yang masin, masam dan pedas menghilangkan rasa perut lembu yang muat dan ketara. Memang perut lembu air asam ini enak di makan dengan nasi putih dan lauk pauk lain.
Bagi sesiapa yang pernah merasainya, pasti tahu kan bagaimana rasanya. Dan bagi sesiapa yang belum pernah merasainya, boleh cuba buat dekat rumah. Kalau buat sendiri lebih jimat dan lebih memuaskan. Selamat mencuba!
Resepi Perut Lembu Air Asam Yang Mudah & Padu!
BAHAN-BAHAN:
- Perut lembu
- Cili padi
- Belacan
- Air asam
- Bawang merah
- Tomato
- Limau nipis
CARA PENYEDIAAN:
- Rebus perut sampai empuk. Tinggal kan sikit air rebusan perut tu.
- Cili api dan belacan goreng sekejap dan blend dengan air asam jawa (jangan hancur sangat)
- Hiris bawang merah dan tomato kemudian masukan garam dan perasa.
- Satu kan semula semua dalam periuk rebus perut tadi. Gelegak kan sekejap je. Perah limau nipis
- Siap untuk dihidangkan!
SELAMAT MENCUBA!
Baca juga: Cara Cuci Perut Lembu Segar, Putih Bersih Jadinya Kalau Ikut Cara Ini!
