Cendol menjadi antara minuman yang disukai ramai rakyat Malaysia. Malah semenjak dahulu lagi, populariti Cendol tidak pernah merundung dan datanglah minuman apa jua sekalipun, ia tetap menjadi pilihan ramai untuk menyegarkan tekak sewaktu cuaca sedang panas.

Selain diminum, cendol juga disunting. Selain dijadikan aiskrim, puding cendol gula melaka turut terkenal dan sedap dimakan. Nak tahu cara untuk menyediakan? Ikuti resepi ini yang telah dikongsikan Mrs Nor Wahid di grup Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).

Resepi Puding Cendol Gula Melaka, Mudah Saja Untuk Disediakan. Kejap Je Terus Siap!

Bahan lapisan santan atau putih

• 150 ml santan
• 450 ml air
• 100 gm gula pasir (manis ikut citarasa sendiri)
• 7 gm serbuk agar-agar (dapatkan di sini)
• 100 gm cendol
• 1/4 sudu teh garam

Bahan lapisan gula melaka

• 800 ml air
• 110 gl gula melaka (diracik halus, manis ikut citarasa sendiri)
• 1/4 sudu teh garam
• 8 gm serbuk agar-agar

Bahan lapisan hijau pandan

• 200 ml santan
• 600 ml air + 5 helai daun pandan (kisar dan tapis)
• 100 gm gula pasir (manis ikut citarasa sendiri)
• 8 gm serbuk agar-agar
• Pewarna hijau tua
• 1/4 sudu teh garam

Cara penyediaan lapisan santan

1. Masak kesemua bahan kecuali cendol sehingga mendidih.
2. Basahkan dulu acuan untuk mudah keluar nanti.
3. Tuangkan adunan tadi ke dalam acuan.
4. Tabur dengan cendol hingga rata.
5. Biarkan membeku.

Cara penyediaan lapisan gula melaka

1. Masak semua bahan sehingga mendidih. Tapiskan.
2. Tuang ke atas lapisan santan cendol.
3. Sebelum tuang tu, cakar-cakar manja lapisan santan cendol agar ia terlekat elok bila dilapis dengan lapisan gula melaka.
4. Biarkan membeku.

Cara penyediaan lapisan hijau pandan

1. Masak semua bahan hingga mendidih. Tapis.
2. Taung ke atas lapisan santan gula melaka.
3. Sebelum tuang tu, cakar-cakar manja lapisan santan gula melaka agar ia terlekat elok bila dilapis dengan lapisan hijau pandan.
4. Biarkan membeku dalam peti ais.
5. Sedap dimakan sejuk-sejuk. 

Sudah siap puding cendol gula melaka kita ini. Nampak begitu sedap, kalau cuaca tengah panas, ia menjadi pencuci mulut yang wajib untuk dinikmati. Sedapnya tak terkata!

Selamat mencuba dan jangan lupa untuk kongsikan resepi ini.

Kredit: Mrs Nor Wahid di grup Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Baca Juga: Jom Cuba Resepi Kuih Tepung Kapur Terengganu Asli, Makanan Tradisi Yang Tak Patut Dilupakan