Kalau pergi ke medan selera, yee mee sizzling antara menu yang popular, wajib di pesan. Sambil lepak-lepak dan berborak dengan kawan-kawan tu memang sedap menikmatinya.
Bila rasa rindu mula timbul untuk menikmati yee mee sizzling, boleh cuba resepi dari warganet ini. Sebenarnya anda tak perlu pun hot plate untuk cuba buat sendiri. Guna kuali sendiri kat rumah pun boleh.
Resepi Yee Mee Sizzling Ayam Dan Cendawan
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan Untuk Kuah
- 1 mangkuk ayam bahagian isi (dipotong dan dibersihkan)
- 10 biji cendawan shitake kering (direndam dengan air panas kemudian potong empat bahagian)
- 10 tangkai cili kering (dipotong, boleh kurangkan jika tak nak pedas)
- 5 ulas bawang putihg (dicincang)
- 1 inci halia (dihiris nipis)
- 1 ketul kiub ayam
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam (dikisar sendiri)
- 1 senduk sos tiram
- 1 sudu besar minyak bijan
- 3 sudu besar tepung jagung (dilarutkan dalam sedikit air)
- Garam
- Gula
- 1 liter air
Bahan-Bahan Lain
- 1 bungkus Yee Mee
- Telur
- Bok choy
Cara Penyediaan
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi, kemudia masukkan cili kering, tumis sebentar.
- Masukkan ayam.
- Masukkan kicap pekat, sos tiram, minyak bijan, serbuk lada hitam dan juga kiub ayam.
- Masukkan cendawan shitake.
- Masukkan 1 liter air, perasakan dengan garam dan 1 sudu besar gula.
- Bila sudah menggelegak, masukkan larutan tepung jagung, masak hingga kuah pekat.
- Tutup api.
- Sediakan kuali non stick, letakkan yee mee, curahkan kuah sizzling atas yee mee. Buka api dapur, masukkan sebiji telur dan bok choy. Masak sekejap hingga mee lembut.
- Ulang proses ini bergantung kepada beberapa banyak hidangan yang ingin disediakan.
Fuhhh, memang sangat best lah kalau duduk rumah makan yee mee sizzling ini. Yang penting mudah untuk disediakan.
Ramai sangka yee mee ini susah untuk sediakan tapi tak juga. Cuma perlukan beberapa bahan saja. Kalau anda nak guna hot plate pun boleh (dapatkan di sini). Resepi tetap sama, lebih terasa nikmatnya.
Jom cuba sekarang dan jangan lupa untuk share pada kawan-kawan anda.
Kredit: Muhammad Zakwan
Baca Juga: Resepi Sizzling Terlebih Power
