Bagi yang sukakan mangga, perkongsian ini sememangnya untuk anda. Kali ini, kami ingin kongsikan resepi puding mangga 2 lapis yang senang dan sedap dibuat daripada Mr Ali. Memang rasa berkrim dan berlemak pula tu. Jom buat sama-sama!

Resipi Puding Mangga 2 Lapis Yang Berkrim, Ini Cara Buat Yang Betul Bagi Jadi. Senang & Tak Comot!

Bahan-Bahan (Lapisan Pertama / Putih):

• potong dadu 4-5 biji mangga. Nak kurangkan pun boleh.
• 8 gram agar-agar tali
• 3 cawan air
• 50 gram gula
• 130 gram susu segar
• 30 gram dairy whipping cream

Bahan-Bahan (Lapisan Kedua / Kuning):

• potong dadu 4-5 biji
• 8 gram agar-agar tali
• 3 cawan air
• 50 gram gula
• 130 gram susu segar
• 30 gram dairy whipping cream

Cara Penyediaan (Lapisan Pertama / Putih):

1. Potong dadu 4-5 biji mangga. Letakkan dan susun dalam loyang. Nak kurangkan letak mangga pun boleh. Atas citarasa masing-masing. Setkan dalam peti sementara buat proses seterusnya.
2. Letak atas api sederhana 8 gram agar-agar tali + 3 cawan air
3. Biarkan mendidih dalam 2-3 minit. Kacau kejap then tutup api.
4. Biarkan dalam 3-4 minit baru tuangkan perlahan-lahan ke atas mangga yang diletakkan dalam loyang tadi.
5. Setkan dalam peti.

Cara Penyediaan (Lapisan Kedua / Kuning):

1. Api sederhana, masukkan 8 gram agar-agar tali + 3 cawan air.
2. Bila mendidih masukkan 30 gram gula.
3. Bila gula dah larut masukkan 130 gram susu cair + 30 gram dairy whipping cream + 300 gram puree mangga & sudu makan sunquick mangga.
4. Kacau sebati dan biarkan mendidih selama 2-3 minit. Off api. Bagi suam dulu dalam 3-4 minit baru tuang perlahan-lahan ke atas lapisan putih tadi.
5. Sebelum tuang cucuk-cucuk dulu pakai garpu agar lapisan melekat & tak terpisah.
6. Setkan dalam 3 jalam  dan boleh makan sejuk-sejuk. InsyaAllah sedap. Buatlah juga untuk jualan. InsyaAllah ramai suka.

Sudah siap! Boleh lah sediakan untuk keluarga, tetamu ataupun buat jualan. Selamat mencuba dan menikmati. Semoga perkongsian ini bermanfaat.

Sumber: Mr Ali

Baca juga: Ini Cara Buat Sambal Tauhu Sendiri, Menu Sesuai Untuk Para Vegetarian. Sedap Sangat!