Yuhuuuu masak apa tengahari tadi? Angin “M” datang melanda Kak M hari ini sebab banyak kerja yang menimbun. Cuba tengok dekat bawah, nampak tak resepi yang Kak M telah cuba masak tadi. Sangat mudah dan rasanya pun sedap sehinggakan menjilat jari. Jom ikuti Kak M untuk masak resepi sambal ikan bilis tempoyak petai pujaan hati ramai ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan bilis (goreng garing)
- 1 biji bawang besar
- 1 batang serai di ketuk
- 3 sudu besar pes cili kering
- 3 sudu besar tempoyak
- 3 papan petai
- Garam & gula secukup rasa
Cara-cara penyediaan & memasak:
- Blend bawang besar dan tumis hingga naik minyak.
- Lepas tu masukkan pes cili kering. Masak sampai garing dan pecah minyak.
- Masukkan serai, petai dan tempoyak.
- Kacau sampai rata dan sebati.
- Masuk garam dan gula.
- Bila warna sambal dah cantik dan berminyak, petai pun dah masak terus tutup api.
- Dah tutup api baru masukkan ikan bilis goreng tadi.
- Kacau ikan bilis sampai rata.
- Dah siap dan boleh hidang.
Selamat mencuba. Tonton video di bawah ini untuk mengetahui cara cara penyediannya:
P/S: Eh jangan lupa masak nasi tau sebelum masak lauk ini hehehe!
