Sotong stim limau ala thai ini sangat senang dan sedap. Rasa sotong stim limau yang pedas masam dan manis pasti akan membangkitkan selera anda. Hari-hari kalau buat dan hanya makan sotong macam ni pun takpe. Sebab sedap sangat.

BAHAN-BAHAN:

• Sotong 1/2kg atau 1kg
• Cincang halus bawang putih dalam 7-8 ulas | letak lebih pun takpe
• Cincang cili dalam 8-9 biji | Kalau taknak pedas kurangkan
• Asam limau nipis dalam 3biji
• Daum ketumbar  |potong
• Kiub pati ayam 1/2 atau 1
• Kicap sotong 3 sudu besar
• Gula 2 sudu besar

CARA PENYEDIAAN:

1. Kukus sotong dalam 7 minit, jangan letak air. Kukus hingga masak dan angkat. Buang air sotong tu.
2. Untuk sos dia, panaskan air 1 cawan, masukkan kiub pati ayam, gula dan tutup api.
3. Tunggu suam sekejap , masukkan cili, bawang, asam limau dan daun ketumbar.
4. Nanti try dulu ikut citarasa korang, bila dah secukup rasa boleh lah tuangkan sos atas sotong tadi.
5. Siap dihidangkan.

** Sos tersebut boleh juga digunakan untuk ikan siakap masak stim.

SELAMAT MENCUBA!

Sumber : Ayadieeya

Baca juga: Resepi Ayam Masak Sambal Hijau Yang Sedap Untuk Sahur Dan Berbuka