Bagi penggemar masakan India, Rasam ini tidak asing bagi mereka. Ia merupakan sejenis sup yang berasal dari India dan mempunyai fungsi untuk menghangatkan badan.
Malah segelintir orang mengamalkannya kerana rasam juga sangat bagus untuk kesihatan. Jika anda mengalami tidak sedap tekak, selsema atau demam, ia boleh diambil bagi melegakannya.
Jika anda ingin tahu cara untuk menyediakan, di sini kami ingin berkongsi resepi tomato rasam yang telah dikongsikan oleh Anjali Ragu di grup Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).
Wanita Ini Kongsi Cara Buat Tomato Rasam, Sup Beraroma & Banyak Manfaat Untuk Kesihatan
Bahan-bahan
- Air asam jawa (nak rasa lebih masam boleh lebihkan)
- Lada hitam
- Jintan manis
- Bawang putih dengan kulit
- Sedikit daun kari
- Cili kering (kalau suka pedas boleh lebihkan)
- 3 biji tomato
- 1/2 sudu makan serbuk kunyit
- Daun ketumbar
Bahan tumis
- Biji sawi
- Cili kering
- Daun kari
Cara penyediaan
- Tumbukkan lada hitam, jintan manis, bawang putih, daun kari dan cili kering sehingga teksturnya sama dengan gambar.
- Hancurkan tomato dan tambahkan dalam air asam jawa.
- Tumis bahan tumis sehingga wangi.
- Tambahkan bahan yang ditumbuk tadi dan gaulkan,
- Ambil air tomato dan asam jawa tadi dan ambil kulit tomato, masukkan dalam kuali.
- Goreng bersama bahan yang sedang ditumis.
- Letakkan serbuk kunyit dan gaulkan sehingga rata.
- Campurkan air asam jawa tadi.
- Masukkan daun ketumbar dan biarkan ia masak dalam 2 hingga 3 minit.
- Siap untuk dinikmati.
Dah siap tomato rasam ini. Sup ini mempunyai rasa yang sedikit masam dari air asam jawa dan tomato yang digunakan tapi ia sangat baik untuk kesihatan anda.
Selamat mencuba resepi ini.
Kredit: Anjali Ragu
Baca Juga: Resepi Donat Keladi Susu Yang Mudah Untuk Dicuba, Sesiapa Boleh Buat
