Untuk makan malam, semestinya kita mahukan hidangan yang enak tapi mudah untuk disediakan setelah seharian bekerja. Jika anda penggemar lauk sambal, tentunya anda ingin mencuba hidangan sambal yang sedap dan senang sahaja untuk dimasak di rumah.
Kalau nak tahu, sambal kentang ikan bilis antara yang paling mudah sahaja untuk disediakan di dapur rumah. Ikuti resepi yang telah dikongsikan oleh Nurul Ateekah di grup Masak Apa Hari Ni.
Resepi Sambal Kentang Ikan Bilis
Bahan-Bahan
- 5 sudu besar ikan bilis (dicuci dan toskan)
- 4 hingga 5 biji ubi kentang
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
- Gula
- Garam
Bahan Cili Kisar
- 10 batang cili kering
- 2 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
Cara Penyediaan
- Panaskan minyak, masukkan ubi kentang dan gorengkan sehingga keperangan (angkat dan ketepikan).
- Kemudian, masukkan ikan bilis dan gorengkan sehingga ianya masak rangup (angkat dan ketepikan).
- Gunakan minyak yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Sementara itu, kisarkan bahan-bahan cili kisar menggunakan blender.
- Perlahankan api, masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak atau sambal masak dengan sempurna.
- Kemudian masukkan serbuk perasa atau gula dan gaulkan.
- Masukkan ubi kentang, ikan bilis dan bawang yang telah digoreng tadi. Gaulkan kesemuanya sehingga rata dan masak seketika.
- Angkat dan siap untuk dihidang.
Resepi ini mudah sahaja untuk disediakan. Jika anda sudah kehabisan idea untuk hidangan makan malam yang menarik, cubalah resepi ini. Rasa sambal itu yang manis, masin, pedas dan masam tentunya akan menjadi kesukaan anda.
Selamat mencuba dan jangan lupa untuk kongsikan resepi ini pada kawan-kawan anda.
Kredit: Nurul Ateekah via MAHN
Baca Juga: Wanita Ini Kongsi Resepi Popia Sayur, Mudah Sahaja Nak Buat Sendiri Di Rumah
