Bagi penggemar masakan pedas ala kampung, anda mesti pernah menikmati sepinggan nasi putih bersama sambal belimbing hitam, kan? Pedas dan cukup rasanya, ia menjadi kegemaran ramai.

Ada yang boleh dibeli, ada juga yang lebih suka buat sendiri. Sebenarnya penyediaan sambal ini tidaklah sesukar yang disangka. Cuma memerlukan sedikit waktu dan kesabaran.

Kalau anda ingin mencubanya, Siti Izah Acidic ZH telah berkongsi resepi sambal belimbing hitam dari umminya di grup Makan Apa Hari Nie.. (MAHN). Ternyata ringkas sahaja, ini caranya!

Sambal Belimbing Hitam Resepi Ummi, Tentu Sangat Sedap! Paling Best Makan Dengan Nasi Camtu Je

Bahan-bahan

• Belimbing buluh
• Ikan bilis – dapatkan yang tak perlu kopek sendiri di sini
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cili padi
• Gula merah
• Minyak masak

Cara penyediaan

1. Rebus belimbing buluh terlebih dahulu. Kemudian sejat sehingga kering.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan, ketepikan.
3. Kemudian, goreng bawang merah, bawang putih dan cili padi sehingga garing.
4. Campurkan bahan-bahan yang telah disediakan dan tumbuk sehingga halus. Resepi ini tidak menggunakan garam sebab ikan bilis dah masin.
5. Masak semula dalam kuali dengan api yang perlahan sehingga sambal kering dan sebati.
6. Sejukkan ke suhu bilik sebelum disimpan dalam bekas.
7. Sedia untuk dinikmati.

Mudah sahaja nak buat sendiri sambal belimbing hitam di rumah, kan? Buat banyak-banyak boleh simpan dan makan pada bila-bila masa. Paling penting resepi ini tidak akan mengecewakan anda.

Selamat mencuba resepi ini!

Kredit: Siti Izah Acidic ZH

Baca Juga: Beza Masak Sambal Bilis, Sotong, Udang! Ini Tips Penyediaan Dan Petua Tepat!