Biasanya, kita makan kerabu kaki ayam yang biasa kan. Kali ini, jom kita ubah menjadi colek kaki ayam air asam yang bikin kecur air liur ni. Ratah saja pun dah sedap. Kalau makan dengan nasi lagi sedap. Memang buat nasi bertambah.
Peniaga Kongsi Resipi Colek Kaki Ayam Air Asam Bikin Kecur Air Liur, Makan Ratah Saja Pun Rasa Memang Power & Menyengat
Bahan-Bahan:
- kaki ayam dipotong kuku / cuci bersih / rendam air garam kemudian basuh balik
- kaki ayam direbus (masukkan garam halia dan bawang putih) boleh masak guna periuk noxxa/pressure cooker. Masak selama 20 minit. (Bila kaki ayam lembut, baru sedap dimakan.)
Bahan-Bahan (Air Asam):
- air asam jawa (lebihkan air asam bagi pekat, lagi padu rasanya)
- perasa (gula, garam dan ajinomoto)
- bawang holland dipotong dadu (dimasak)
- tomato dipotong dadu
- cili api (hijau dan merah untuk nampak lebih menarik) dipotong dadu.
- daun ketumbar (dipotong halus)
- kicap sotong (nak letak pun boleh, taknak letak pun boleh)
Cara Penyediaan:
- Semua bahan di atas gaul sebati bersama kaki ayam bila air asam dah suam.
- Akhir sekali taburkan cili flakes dan letak lumau kasturi.
Dah siap kita punya colek kaki ayam air asam yang bikin kecur air liur. Buatlah, confirm korang akan repeat. Dengan isi kaki ayam yang kenyal dan rasa masam manis memang buat ketagih.
Selamat mencuba dan menikmati colek kaki ayam air asam ini! Semoga bermanfaat.
Sumber: Nursoffea Zakaria
Baca juga: Bosan Dengan Resepi Biasa Ketam? Ini Resepi Baru Kari Ketam Tumis Darat Bersama Nenas
