Mesti anda pernah dengar kuih keria sira gula melaka kan? Kalau nak tahu, kuih ini pernah viral sekitar tahun 2016. Sehingga nak beli pun terpaksa beratur panjang-panjang. Apa kata anda cuba resepi kuih keria viral ini. Berikut adalah resepi untuk membuat kuih keria gula melaka:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ubi keledek
- garam
- butter
- tepung gandum
- gula melaka
- gula pasir
- air
Cara-caranya adalah:
- Rebus ubi keledek, tambahkan garam. Kemudian, lenyek ubi rebus tadi.
- Masukkan butter, gaul sebati. Seterusnya, masukkan tepung gandum, uli sampai sebati menjadi doh keria.
- Bentukkan seperti donat. Panaskan minyak, lalu digoreng sampai garing. Angkat dan ketepikan.
- Campur dan cairkan gula melaka, gula pasir dan air. Masak sehingga mendidih dan pekat likat.
- Masukkan keria yang telah digoreng tadi dan gaulkan sehinga sebati. Masak sampai gula kering.
- Siap untuk dihidangkan…!
Selamat mencuba.
Tonton video ini untuk mengetahui cara-caranya:
Kredit: Mila Campak Campak
