Perkataan “kerabu” semestinya sajian yang menjadi pilihan dan menjadi kegemaran ramai. Sebut je kerabu dah boleh buat kecur air liur ramai orang. Makan pula dengan nasi panas sahaja pun dah sedap. Ditambah pula kerang dalam kerabu tersebut sudah pasti ia akan menjadi kerabu pucuk paku kerang yang sangat sedap sekali.

Kerabu pucuk paku kerang juga tidak menjadi masalah bagi yang berdiet kerana lauk seperti “kerabu” ini sebenarnya penuh dengan khasiat campuran yang mempunyai pelbagai serat. Boleh juga diratah begitu sahaja. Buat je kerabu pucuk paku kerang confirm ramai yang suka, tak kira apa jenis kerabu pun, semua yang makan akan bertambah nasinya. Jadi ikuti resepi dibawah yang dikongsikan oleh Erny Yusniza dalam grup Masak Apa Harini (MAHN)

Resepi Kerabu Pucuk Paku Kerang Taugeh Ringkas dan Sedap

Bahan-bahan:

• 100g taugeh
• 100g isi kerang yang sudah direbus
• Pucuk paku (dicelur)
• Sedikit belacan*
• 1 biji cili merah*
• 7 biji cili padi*
• 1 sudu teh asam jawa ekstrak*
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 biji bawang besar*
• 2 sudu besar kerisik*
• 3 sudu besar pati santan*

Cara-cara Penyediaan:

1. Semua bahan bertanda (*) perlu dikisar tanpa air.
2. Masukkan taugeh, kerang, kerisik, bahan-bahan yang dikisar dalam mangkuk.
3. Gaul hingga sebati.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa dan gaul sebati.
5. Sedia untuk dihidangkan.
   
   Mudah dan ringkas sahaja cara membuat Kerabu Pucuk Paku Kerang ini. Paling tak boleh tahan kalau dihidangkan, tak payah makan dengan nasi pun boleh habis sepinggan kerabu ni!

   Selamat Mencuba!

   Kredit: Erny Yusniza di grup Masak Apa Harini (MAHN)

   Ikuti juga resepi lain: Resepi Sambal Ikan Bilis Kering, Sedap & Tahan Lama. Sesuai Untuk Orang Malas!,Cara Masak Sup Ayam Ala Thai, Rasanya Dah Macam Dekat Thaila:nd Dah. Memang Super!